「東京里山再成集団do-mo」としての取り組みの中で生まれた商品
私たちは、東京の里山を舞台に、自然・文化・人の関係をもう一度編み直すことを目的に活動してきた集団です。
観光開発や施設運営をゴールとするのではなく、人が自然の恵みを受け取る構造をどう残すか、地域の自然資本や文化を、
どう次の世代へつなぐか、事業として持続可能なかたちに、どう編集するか、
こうした問いを起点に、地域の担い手とともに実践を重ねてきました。
それぞれは小さな取り組みであっても、思想は一貫しています。
そんな私たちの事業を通して生まれた商品を手軽にお買い求めいただけるshop を開設しました。
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【自然人村】自然人村×Hippopotamusコラボサウナハット(White)
¥8,800($55.75)
自然人村×Hippopotamusコラボの上質サウナハット。 バケットハット型で、深めに被れば周囲の雑念を遮断。 完璧なととのいの時間をサポート。 ハットにはポケットも付いており、機能性抜群。 大切なととのいアイテムはいかがですか?
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【自然人村】自然人村×Hippopotamusコラボサウナハット(Charcoal gray)
¥8,800($55.75)
自然人村×Hippopotamusコラボの上質サウナハット。 バケットハット型で、深めに被れば周囲の雑念を遮断。 完璧なととのいの時間をサポート。 ハットにはポケットも付いており、機能性抜群。 大切なととのいアイテムはいかがですか?
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【南沢あじさい山】オリジナル手拭い
¥2,000($12.67)
南沢あじさい山のロゴをモチーフにした、 オリジナル手拭いです。 「美しい景色の思い出を持ち帰ってほしい」 そんな想いから生まれた一枚。 染色から蒸し、水洗い、乾燥まで、 一つひとつ丁寧な工程を経て仕上げられた、繊細な風合いも魅力です。 登山の記念やお土産として、多くのお客様にお選びいただいています。
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【南沢あじさい山】あじさい茶
¥800($5.07)
南沢あじさい山で採れた甘茶(アジサイ科の低木)を南沢あじさい山で採れたゆずと一緒にじっくり漬け込み発酵させた茶葉。 抗アレルギー、抗菌作用、リラックス効果、抗酸化作用、口臭予防など身体にも嬉しい、つめたーーいお茶をぜひどうぞ。 【作り方】 ①1.5ℓの沸騰したお湯を準備し、3gの茶葉を入れます ②3分蒸らします ③茶葉を除き、グラスに注ぎ完成 名称:茶葉 内容量:3g 原産国:日本 製造者:株式会社do-mo 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください(開封後要冷蔵1℃〜10℃)
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【Dennis Coffee ブレンド】 Dennis スイートベリー 150g(Kenya blend Coffee/焙煎豆)
¥1,300($8.24)
blan.coの店内でご提供している、ケニア自社工場で精製されたブレンドコーヒーの焙煎豆。 ジューシーなマンデリンオレンジや赤スグリのようなベリー感が楽しめます。 冷めていくと、ブラウンシュガーの甘みと、ほんのりビターチョコレートが広がり、優しい余韻を感じられます。 aroma(香り):3 flavor (風味):4 aftertaste(後味):3 acidty(酸味):4 sweetness(甘み):4 mouthfeel(口当たり):3 焙煎:スイートベリー(ブレンド) 原産国:Kenya エリア:Meru地区 標高:1,500m〜1,800m 品種:SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11 内容量:150g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。
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【Dennis Coffee 浅煎り】 Ntara シトラスブロッサム 150g(Kenya Light Roast Coffee/焙煎豆)
¥1,300($8.24)
blan.coの店内でご提供させていただいている、ケニア自社工場で精製された浅煎りコーヒーの焙煎豆。 フレッシュなシトラスの爽やかな酸味と、果実の甘みが特徴的。 冷めるに従ってレモンティーのような甘みと、上品な余韻が長く続きます。 マンダリンオレンジや、レモンのような果実のフレーバーは、 ストレートでゆっくりと楽しむことができます。 aroma(香り):3 flavor (風味):4 aftertaste(後味):3 acidty(酸味):4 sweetness(甘み):3 mouthfeel(口当たり):3 焙煎:シトラスブロッサム(浅煎) 原産国:Kenya エリア:Meru地区 標高:1,500m〜1,800m 品種:SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11 内容量:150g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。
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【Dennis Coffee 中煎り】 Kendi サンセットアプリコット 150g(Kenya Medium Roast Coffee/焙煎豆)
¥1,300($8.24)
blan.coの店内でご提供している、ケニア自社工場で精製された中煎コーヒーの焙煎豆。 グレープフルーツやレモンジュースのような甘酸っいフレーバーが楽しめます。 冷めていくに従って、杏のようなストーンフルーツの甘みを伴い、優しい余韻を楽しめます。 aroma(香り):4 flavor (風味):5 aftertaste(後味):3 acidty(酸味):4 sweetness(甘み):3 mouthfeel(口当たり):3 焙煎:サンセットアプリコット(中煎) 原産国:Kenya エリア:Meru地区 標高:1,500m〜1,800m 品種:SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11 内容量:150g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。
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【Dennis Coffee 中深煎り】 Mwongera プルーン&シュガー 150g(Kenya Dark Medium Roast Coffee/焙煎豆)
¥1,300($8.24)
blan.coの店内でご提供している、ケニア自社工場で精製された中深煎コーヒーの焙煎豆。 柔らかいシトラス、ストーンフルーツのような甘みと酸味をバランスよく楽しめます。 冷めるに従ってブラウンシュガーの甘みをともなったプルーンなどの甘みのあるストーンフルーツの余韻を楽しめます。 aroma(香り):2 flavor (風味):3 aftertaste(後味):3 acidty(酸味):4 sweetness(甘み):3 mouthfeel(口当たり):3 焙煎:プルーン&シュガー(中深煎) 原産国:Kenya エリア:Meru地区 標高:1,500m〜1,800m 品種:SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11 内容量:150g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。
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【Dennis Coffee 深煎り】 Mugambi チョコレートオレンジ 150g(Kenya Dark Roast Coffee/焙煎豆)
¥1,300($8.24)
blan.coの店内でご提供している、ケニア自社工場で精製された深煎コーヒーの焙煎豆。 ミルクチョコレートや、ローストカカオのような甘みと苦味を伴った完熟オレンジのようなフレーバーが楽しめます。 冷めてもチョコレートのような風味が続き、完熟のカリフォルニアオレンジのような甘酸っぱさを伴います。 aroma(香り):4 flavor (風味):3 aftertaste(後味):3 acidty(酸味):2 sweetness(甘み):4 mouthfeel(口当たり):3 焙煎:チョコレートオレンジ(深煎) 原産国:Kenya エリア:Meru地区 標高:1,500m〜1,800m 品種:SL28、SL34、Batian、K7、Ruiru 11 内容量:150g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。
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鮎ふりかけ
¥1,200($7.60)
全国品評会で2年連続2位に輝く、秋川渓谷の鮎 その身・骨・内臓を余すことなくじっくり乾燥し、 火を入れることで鮎の旨味、苦味が香りと共に口いっぱいに広がります そしてごまの風味がアクセントに… ぜひ一度ご賞味いただければ嬉しいです! ■お召し上がり方! 熱々のご飯に乗せていただいたり、卵かけご飯、おにぎりにも最適! 【原 材 料】鮎、ごま、醤油、塩 【内 容 量】50g 【賞 味 期 限】約3ヶ月 【保 存 方 法】常温(開封後要冷蔵1℃〜10℃) ※発送まで4〜5日ほどかかります。
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自然人スパイス(Original)
¥880($5.57)
トマトの旨味をベースに、人工調味料は一切使用せず秋川渓谷の鮎を使ったアウトドアスパイス。 お店でも、各メニューのアクセントとして使用する、オリジナルの調味料です。 お肉はもちろん、麺類やカレー、サラダ、温野菜などなど…何にでも相性の良い万能スパイス! BBQやキャンプにもってこいの一品。もちろんご家庭でもお使いいただけます。 ※姉妹店CANVASのパスタ、ホワイトオムライス、ドレッシングなどで使用 【名 称】スパイス調味料 【内 容 量】45g 【賞 味 期 限】約6ヶ月 【保 存 方 法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ※発送まで4〜5日ほどかかります。 <栄養成分表示100gあたり> エネルギー293kcal、炭水化物35g、脂質11.0g、水分3.3g、ナトリウム13g、タンパク質13.5g、食塩相当33.02g
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自然人スパイス(Hot)
¥880($5.57)
トマトの旨味をベースに、人工調味料は一切使用せず秋川渓谷の鮎を使ったアウトドアスパイス。 お店でも、各メニューのアクセントとして使用する、オリジナルの調味料です。 お肉はもちろん、麺類やカレー、サラダ、温野菜などなど…何にでも相性の良い万能スパイス! BBQやキャンプにもってこいの一品。もちろんご家庭でもお使いいただけます。 ※姉妹店CANVASのパスタ、ホワイトオムライス、ドレッシングなどで使用 【名 称】スパイス調味料 【内 容 量】45g 【賞 味 期 限】約6ヶ月 【保 存 方 法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ※発送まで4〜5日ほどかかります。 <栄養成分表示100gあたり> エネルギー293kcal、炭水化物35g、脂質11.0g、水分3.3g、ナトリウム13g、タンパク質13.5g、食塩相当33.02g
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鮎ちょび
¥1,650($10.45)
【商品名】鮎ちょび(調味用鮎ペースト) 【原 材 料】鮎、塩、米油 【内 容 量】40g 【賞 味 期 限】約6ヶ月 【保 存 方 法】常温(開封後要冷蔵1℃〜10℃) ■美味しさの秘訣! 当店人気のオリジナル商品、アンチョビならぬ“鮎ちょび” あきる野を流れる、清流・秋川で育ち、獲れた鮎の身・骨・内臓を全て使用した一品。 自社製法で鮎特有の肝の苦みを、めいっぱい引き出し、瓶の中には鮎の苦み・旨味・栄養が凝縮されています。 ■お召し上がり方! 麺に絡めて食べるのもよし。味噌と合わせてじゃがバターに添えたり、ご飯のお供として食べたりするのもGOOD! ぜひ、ご自宅のお料理のアクセントに、一度使ってみてくださそのままお酒のお供として楽しむも良し、温かいご飯にのせて丼として楽しむのもおすすめです。様々なシーンで活躍する鮎ちょびをぜひご賞味ください! ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:240kcal、水分44.8g、たんぱく質:20.5g、炭水化物0.1g、ナトリウム5200mg、食塩相当13.21g 鮎ちょびは、こだわりの原材料を使用し、自然な鮎の風味を引き出しています。ぜひ皆様で楽しい食卓をお楽しみください!
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鮎oil
¥1,650($10.45)
あきる野市の秋川で獲れた鮎の身・骨・内臓丸ごと低温でじっくりと煮込み、 鮎の旨味を最大限に移したオイル! 料理に入れるだけで奥深い味わいに! ※姉妹店CANVASのパスタ、ホワイトオムライス、ドレッシングなどで使用 【原 材 料】米油 【内 容 量】90g 【賞 味 期 限】約6ヶ月 【保 存 方 法】 常温(開封後要冷蔵1℃〜10℃) ※発送まで4〜5日ほどかかります。 <栄養成分表示100gあたり> エネルギー899kcal、炭水化物0g、水分0.1g、ナトリウム3g、タンパク質0.1g、、食塩相当0.01g
▼「東京里山再成集団」do-moのフィールドたち
・自然人村(アウトドアフィールド)
HP:https://shizenjin-mura.com/
Instagram:https://www.instagram.com/shizenjinmura/
・然〜zen〜(一棟貸ヴィラ)
HP:https://zen-yado.com/
Instagram:https://www.instagram.com/zen_yado/
・石舟dining(秋川渓谷 瀬音の湯 レストラン)
HP:https://ishibune-dining.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ishibune.dining/
・kitchen CANVAS(レストラン)
HP:https://kitchen-canvas.net/
Instagram:https://www.instagram.com/kitchen_canvas/
・cafe blan.co(カフェ)
HP:https://factory-blanco.tokyo/
Instagram:https://www.instagram.com/blan.co_cafe/
・南沢あじさい山(あじさい群生地の観光地)
HP:https://ajisai-yama.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ajisai_yama/
・Dennis' Mount Kenya Coffee(Kenya現地自社精製工場にてフェアトレード&ダイレクトトレード)
HP:https://denniscoffee.com/
Instagram:https://www.instagram.com/dennis_coffee_kenya/
...to be continued
